La Puerta del Ocaso
16,50 € (IVA Incluido)
Café de especialidad colombiano (Caturra) del Resguardo Inga en Aponte, Tablón de Gómez, Nariño, a 2.200 m s. n. m.
Proceso lavado (fermentación 24 h + 24 h) y secado al viento y sol.
Notas de cata: nuez, cacao, chocolate · Acidez media-baja · Cuerpo medio · Bolsa de 250 g.
Hay existencias
Descripción
Susurros del Bosque es un café de especialidad colombiano, variedad Caturra, cultivado por familias del Resguardo Inga en Aponte, en Tablón de Gómez, Nariño, a 2.200 m s. n. m.
Es un café de proceso lavado: fermentado 24 horas en cereza, despulpado y fermentado de nuevo 24 horas de forma aeróbica, y secado lentamente al viento y al sol. El resultado es una taza limpia y honesta, que honra el territorio y el trabajo paciente de la comunidad.
En taza encontrarás notas de nuez, cacao y chocolate, con acidez media-baja y cuerpo medio, envolventes como el murmullo de un bosque al atardecer. Es un café pensado para rituales tranquilos: abrir el libro, servir la taza y dejar que el tiempo se detenga.
Proyecto: Raíces Indígenas, Proyecto de Paz
Cosecha: Junio 2025 · Puntuación SCA: 84
Información adicional
| Peso | 0,27 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 22 × 12 × 6 cm |
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